Mielőtt véget érne a spárgaszezon :-) - 2 kevés kalóriás recept: spárga salátában és citromos lazaccal

Ki mondta, hogy a spárga ízetlen és unalmas ???

Én még továbbra is próbálom reklámozni, és megszerettetni veletek  ezt az finom zöldséget, mielőtt még véget érne a szezon :-)

Egy biztos ennyi spárgát mint idén eddig jómagam sem ettem 

-micsoda előnyei vannak, ha vezetsz egy gasztroblogot is :))) - , 

Tudom, hogy nehéz változatos recepteket találni, de ha vállalkozó kedvű vagy, akkor spárgából legyen zöld vagy fehér bizony nagyon változatos ételeket készíthetsz, és a kalóriákon sem kell gondolkodnod.

Íme bizonyítékul ez a 2 recept :)

Spárgasaláta

Hozzávalók

Öntet:

2 evőkanál balzsamecet

1 evőkanál olívaolaj

pár csepp folyékony édesítő

só, bors

5 szál spárga

1 paradicsom

1 teljes kiőrlésű pirítós

2 szelet sovány sonka

1 szál újhagyma

Elkészítés

Készítsük el a salátaöntet.

A spárgát 5 -7 perc alatt főzzük meg forró vízben. 1 evőkanál cukrot tegyünk a vízbe és pici sót.

5 perc után hideg vízzel öblítsük le, hagyjuk kihűlni.

A zöldségféléket mossuk daraboljuk.

Sonkát vágjuk csíkokra.

Rétegeljük a hozzávalókat váltva egy tálkába, öntsük le az öntettel, ,majd a végén szórjuk csak rá, a  

 zsíradék nélkül serpenyőben megpíritott piritóst kockákra vágva.

Spárga lazaccal és citromos mézes öntettel 

Hozzávalók

Egy kb. 125 g-os lazacfilé, - ha fagyasztott, előre olvasszuk ki

1 kisebb citrom

2 evőkanál méz

1 evőkanál édes szójaszósz

1 dl leveslé -akár kockából készítve

1 evőkanál étkezési keményítő

Köretként: 5-6 szál spárga vegyesen 1 evőkanál cukorral és picit sós vízben megfőzve.

Elkészítés

A spárgákat főzzük meg.

Egyidőben a lazacfilét 1-max. 2 evőkanál olívaolajon süssük aranybarnára, alufóliában tartsuk melegen.

A citromot vágjuk ketté. Az egyik feléből 2-3 karikát süssünk meg a lazac zsírjában.

A másik felét facsarjuk ki, keverjük el a szójaszósszal mézzel, és keményítővel csomómentesre, öntsük fel a leveslável,  és öntsük a rá a serpenyőben a megsütött citromkarikákra.

Főzzük sűrűre. 

A lazacot ezzel a cirtomos édeskés szósszal és a spárgával fogyasztjuk.

2 kedvenc kevés kalóriás vacsorarecept - Töltött gomba és Manhattan wrap

Mint azt a bejegyzés címe is elárulja ismét kevés kalóriás ötletekkel próbálok szolgálni vacsorára :-)))

Most egy meleg és egy hideg vacsireceptet olvashattok a RECEPT-LOUNGE-on

TESZTELVE a 14 napos étrend :-)))

Egy kedves ismerősöm nemrég sikeresen kipróbálta a 14 napos étrend-, és fitnesztervet. Már túl van a 2 heten, és azóta is igyekszik még csökkenteni a súlyát és fittebb lenni, nagyon eredményesen.

Megkértem, hogy ossza meg velünk a tapasztalatait, ő hogyan élte meg a 2 hetet. Külön köszönet azért, hogy egész idő alatt naplót is vezetett. A véleményét most cenzúrázás nélkül itt olvashatjátok :-)))))

Sziasztok,

Bevezetésül csak annyit magamról, hogy elhatároztam, kész vége, most már tennem kell valamit az évek alatt felgyűlt kilók ellen. 

De koplalni sajnos nem tudok, és nem is akartam, ezért próbáltam ki a 14 napos fitneszt, amihez remek sportvideók, és receptek is tartoznak. 

A receptek minden napra adottak, ami megkönnyíti, a fogyni vágyók dolgát. 

Hozzá kell tennem, ennyi friss zöldség, még sosem volt a konyhámban ;-)

Viszont ugyan lassan de mindig biztosan  jó eredményeket érhet el bárki, ha elég elszánt és kitartó :-)



Én kitartottam, a képek is beszélhetnének helyettem. Még jó, hogy dokumentáltam, aki nem hiszi, csinálja utánam :-)

Milyen tapasztalataid voltak összeségében, nehezedre esett-e kitartani?

Szerintem, ha az ember rászánja magát, akkor nincs pardon, mellébeszélés……

Az első napokban viszont (küzdenem) kellett, hogy végig csináljam a tornát, ami könnyűnek tűnt, de igazán megizzasztott, pár nap múlva pedig már rutinosabb voltam. Az étkezésre is nagyon odafigyeltem, lehetőleg kerültem a cukrászdákat, és a habos kávét... Mindent ki lehet bírni, a cél érdekében :)))

Volt mélypontod?

Naná, hogy volt :-),  de mikor felvettem az edzőcuccot, bekapcsoltam a zenét, már minden rendben volt ;-)

Megváltoztatott-e ez a programm, és ha igen, miben?

Megváltoztatott, most már odafigyelek az étkezésre, tudatosan vásárolok, és a mozgás is több örömöt okoz.

Csak pontosan 14 napig csináltad a progit?

Igen, utána már kicsit lazítottam, de az étkezésre még mindíg odafigyelek.

Eltértél az étrendtől, vagy a sportprogramtól?

Az étrendből volt amit kihagytam, mert nem szerettem, de a sporton nem változtattam.

Meglepett valami pozitívan?

Bizony, már 1-2 nap mùlva is kevesebbet mutatott ;-) a mérleg.

Mi nem tetszett annyira?

A sok főzőcske, és a rengeteg zöldséghámozás ;-)

Mi volt a KEDVENC recepted?

Több is volt, leginkább a zöldséges fasírt, avokádókrém, és a töltött gomba.

Külön főztél magadnak, vagy tudtál valóban a családnak is főzni?

Igen tudtam, mivel ketten vagyunk, a férjem ugyanazt ette, amit én, csak sokkal többet :-)

Elég volt a 3x-i étkezés, vagy sokat snack-eltél?

Többnyire elég volt, de voltak jó, és rossz napok. Mégis büszkén mondhatom, hogy csak ici-picit kellett benéznem a snack-bárba :-)

Milyen volt a sportprogram? Unalmas, nehéz, változatos?

Volt gyakran izomlázad?

A progiban a bemelegítés majdnem mindíg ugyanaz volt, de maga a torna néha nehezebb, néha könnyebb, a 3o perc viszont naponta bőven elég volt :-)

Szerencsés tipus vagyok, csak néha volt izomlázam.

Szerinted kellene valamin programon belül változtatni? Semmin, szerintem jó így, naponta kicsi sport, és 3-szori étkezés, mi kell még?

Hogyan tovább a 14 nap után, és milyen  terveid vannak ? Az alaphozzáállásom maradt. A sportot heti 3-szor továbbra is beiktatom, és a recepteket részben továbbra is használom. Jobban odafigyelek mit eszek, és néha azért megengedek magamnak valami finomságot :-)

Továbbra is lassan, de biztosan szeretnék előrehaladni, elkerülve a JO-JO effektust :-)